土豆的营养价值介绍 食用土豆有哪些好处

1.提高免疫力：土豆含有丰富的矿物质和相关的酵素，能提高人体的免疫力和抗病能力。

2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3.解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4.通便：常吃土豆能增加肠胃的蠕动，刺激排便，并改善大便干燥的情况，适合便秘患者食用。

5.降糖消渴：土豆对糖尿病有辅助治疗作用，可以促进糖分分解，将多余的糖分转化为热量，延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。

6.抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

土豆虽好，但是还是要注意干净卫生。不能吃的土豆历史扔掉，家里有小孩的更加应该及时处理不能食用的或者是变质的食物，以免小孩不小心误食，引起中毒。小孩的免疫系统比一般人更加脆弱，中毒以后甚至可能会有生命危险。