鸽子炖松茸怎么做（松茸炖鸽子汤做法步骤）

用料

鸽子 1只

排骨 3～5块

干松茸 30g

枸杞 适量

食用盐 适量

花雕酒 适量

做法步骤

1、用冷水将松茸浸泡十分钟，冲洗干净

2、用一个碗将洗过的松茸继续用冷水浸泡

3、将鸽子去除头，爪子和翅尖，毛拔干净，然后清洗干净，排骨也洗干净

4、将陶瓷煲注入适量的水，盖上锅盖将水烧开

5、烧水的同时，另起锅烧水焯鸽子和排骨

6、水开后要翻动一下鸽子

7、将焯好的鸽子和排骨放入之前烧水的陶瓷煲中，倒入适量的花雕酒

8、将松茸和浸泡松茸的水一起倒入陶瓷煲中，注意碗底如有杂质不要倒入哦！

9、盖上锅盖，大火烧开，然后改小火炖2小时左右

10、在鸽子炖熟的时候再加入适量盐，继续小火炖半小时左右再起锅