凉拌藕片的好吃做法(家常藕片怎么做好吃)
- 生活
- 2023-02-06 11:19:29
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准备食材,
莲藕1个,葱,蒜,小米辣,香菜,
配料准备,
盐,鸡精,食用油,花椒油,红油,白糖,香醋,凉拌菜其实主要也就用这些,
烹饪方法,
1、把莲藕去皮,然后切成薄薄的片,不要太厚了,太厚影响口感,切好后,放入盆中加入清水泡一泡,洗干净,多洗几遍,
2、葱蒜,小米辣,切放入碗中
3、起锅烧水,水开把莲藕片放进来焯水,煮熟,捞出,放盆中,
4、开始调料汁,起锅烧油,油温起来,把油倒入葱蒜碗里,浇出香味,然后加入香醋,蚝油,白糖,盐,花椒油,红油,鸡精,
5、把调好的料汁倒入藕片盆中,再把香菜放进来,拌均匀,即可,