山竹的营养价值介绍（山竹一次吃多少比较好）

山竹的营养价值

(1)山竹营养丰富，含有多种有抗氧化力的营养素，如维生素C和叶酸。山竹中有纤维素等，有助于缓解便秘。此外，山竹中的氧杂蒽酮是一种独特的植物化合物，具有很强的抗氧化性能，很多实验和动物研究都发现氧杂蒽酮有抗炎，抗癌，抗衰老和抗糖尿病的作用[1]。不过需要注意的是，直接食用山竹对预防癌症并没有任何研究支持。

(2)山竹有助于减肥。早在2009年就有一项为期8周的随机，双盲，安慰剂对照人群实验。研究表明，每天两次补充90,180或270毫升山竹果汁的几组的体重指数（BMI）低于对照组，食用山竹可能有助于减肥，不过仍需更多研究[2]。

(3)山竹有助于血糖稳定和改善糖尿病。2018年发表的一项针对肥胖女性，为期26周的研究发现，每天接受400毫克补充山竹提取物组与对照组相比，胰岛素抵抗显着降低，主要是由于山竹中化合物和纤维含量的组合有助于血糖平衡[3]。不过如果直接吃山竹，因为水果含糖，糖尿病人需要控制食用的量，一天不超过3颗。

(4)最后，一次不可以吃太多山竹，成人一次不超过18-20个，小孩和肠胃不好的人，一次不超过6-8个。山竹虽然好吃、营养丰富、有抗氧化和保健功效，是老少皆宜的水果。不过之前有研究发现用浓缩山竹果汁作为膳食补充剂有引发严重乳酸性酸中毒的风险[4]。因此，一次不可以吃太多哦！否则会增加酸中毒的可能性。