狗儿豆怎么炒好吃不腻（家常狗儿豆的做法介绍）

学名：黧豆 各地的称呼也不一样，狗牙豆、龙爪豆…… 我家里的大人叫它“猫猫豆”， 怎么说呢？ 它的口感也许不会让你觉得惊艳， 但是从小吃到大， 每年的这个季节， 还是觉得很好吃， 用青椒或者豆瓣酱炒制，或者凉拌，简简单单的做法就可以。

用料

• 猫猫豆 适量
• 独蒜 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 味精 2克

做法步骤

1、它长这样……

2、煮好后需要去皮，并且浸泡一晚才能吃哦！

3、老妈给我的，因为太多，她保存在冰箱冷冻室里的。

4、豆豆切成短节、蒜切片。

5、锅中倒入适量菜籽油。

6、烧至六成热下豆瓣酱。

7、炒出红油。

8、倒入蒜片和豆节。

9、加生抽和味精炒匀即可起锅。

10、还可以凉拌。