蛋炒饭隔夜可以吃吗（蛋炒饭隔夜吃有什么坏处）

如果蛋炒饭保存得当，隔夜吃没有太大问题，具体内容如下：

1、 蛋炒饭隔夜吃的坏处：蛋炒饭没有放入冰箱中冷藏隔夜，会容易导致细菌的滋生，细菌分泌的毒素会导致食用后容易出现腹泻、腹痛等症状；且隔夜后的蛋炒饭会产生亚硝胺，如果长期食用会导致癌症。

2、 蛋炒饭的储藏方法：最常见的储存方法是将蛋炒饭套上保鲜膜放入冰箱冷藏室，再次食用的时候拿出加热即可，方便快捷。

3、 蛋炒饭的营养价值：蛋炒饭中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素B、氨基酸等营养物质，还含有钙、镁、硒等微量元素，是一种营养价值高的食物，适宜大部分人群食用。

4、 禁忌：对大米以及鸡蛋过敏的群体禁止食用，以及胆固醇较高的群体也不宜食用。