豆角煎鸡蛋是怎么做的 豆角和蛋搭配怎么做好吃

准备的材料有：

6根豆角（豆角最好选择那种看起来嫩又有肉的，这样口感好很多），2个鸡蛋，盐适量。

1，先把6根豆角洗干净，切成碎粒，然后装盘备用。

2，把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放着备用。（鸡蛋不需要放盐，到时豆角炒熟的时候，盐放够就可以了）

3，锅中烧热后放适量油烧热，放入豆角翻炒熟后，放入适量的盐，翻炒均匀。

4，倒入鸡蛋，搅拌均匀摊薄，用小火煎至两面金黄。

煎至两面金黄，用锅铲切成 小块装入盘中即可。